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高血压能不能吃香椿

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高血压能不能吃香椿

宜吃 香椿

香椿营养指标(100克含量)

热量 47kcal 蛋白质 1.7g 钠盐 4.6mg 脂肪 0.4g 胆固醇 膳食纤维 1.8g

宜吃 原因

高血压可以适量吃香椿。香椿含有丰富的钾离子和少量的钠离子,食用之后可以改善渗透压,促进以内钠离子的排出,且其中维生素A、胡萝卜素含量极其丰富,其中维生素A可以增强血管壁的弹性,缓解血管壁的压力,同时一分子胡萝卜素可以在体内转化成两分子的维生素A,对缓解高血压有帮助。因此高血压可以适量食用香椿。

怎么吃

香椿可炒食、凉拌,香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐,建议食用新鲜嫩芽,硝酸盐和亚硝酸盐含量较低,食用前用热水焯烫。

饮食建议

高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。膳食结构不合理,如过多的钠盐、低钾饮食,大量饮酒,摄入过多的饱和脂肪酸均可使血压升高。因此,患有高血压的患者饮食应当遵循食物多样化及平衡膳食的原则,减少摄入富含钠盐、油脂和精制糖的食物。1、每日限钠目标<2.4g(6g食盐);2、戒烟限酒,控制体重;3、每日摄入油25-30g,奶类及奶制品300g,大豆类及坚果30-50g,畜禽肉类50-75g,鱼虾类75-100g,蛋类25-50g,蔬菜300-500g,水果200-400g,谷薯杂豆250-400g,水2000ml。

标签: 饮食指南 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-23

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