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宜吃 红薯粉
肝癌患者可以适量吃红薯粉。红薯粉由红薯加工制成,主要含量是淀粉、β-胡萝卜素、膳食纤维、维生素C和叶酸。红薯粉中的β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用,有助于抵抗氧化应激对遗传物质DNA的损伤,可以起到一定的抗癌作用。所以肝癌患者适量食用,有辅助治疗的作用。
红薯粉可煮食或者拌食,可在每日正餐中食用。可与芹菜同食,有降血压的作用;还可与猪肉同食,可促进营养素的吸收。
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。
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