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宜吃 菠菜
肝癌患者可以适量吃菠菜。菠菜中富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中所含的胡萝卜素在人体内可转变成维生素A,能维护正常上皮细胞的健康,进而提高机体免疫力,增强对抗肝癌的能力。因此,肝癌患者可以适量吃菠菜。
菠菜可以炒食、凉拌或者煲汤,随每日三餐进食即可。可与花生同食,利于维生素的吸收;可与茄子同食,加快血液循环,预防癌症。
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。
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