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慎吃 鸡精
过敏性紫癜应谨慎食用鸡精。鸡精的主要成分是味精,其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。鸡精有一定的刺激性,过敏性紫癜患者不宜食用,鸡精虽然鲜美,但几乎没有营养,多吃对人体无益。因此,过敏性紫癜应谨慎食用鸡精。
鸡精味道鲜美,在烹调菜肴时适量加入可以促进食欲。加入鸡粉的最佳时机是在菜肴将要出锅时;若菜肴需勾芡,应在勾芡之前加入。高血压患者及痛风患者应少食。
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;4、应控制食盐和水分的摄入。
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