过敏性紫癜能不能吃培根

过敏性紫癜能不能吃培根

慎吃 培根

慎吃 原因

过敏性紫癜患者应谨慎食用培根。培根含有优质蛋白质，易于被人体吸收。且培根中的血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能够改善缺铁性贫血的症状。但培根是生熏的咸猪肉，且含有较多的防腐剂、添加剂，里面的味精会影响患者对锌的吸收。此外，劣质的培根会含有潜在的有害物质，且在加工过程中导致一些微量营养素的流失或破坏，而且丰富的动物蛋白会加重病情，因此，对于过敏性紫癜患者而言，应谨慎食用培根。

怎么吃

培根可煮、煎、炸、烤，或者与其他食材搭配食用，因含有大量蛋白质，不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。因含有较多盐分，故高血压、冠心病患者应慎食。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。