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慎吃 鸭子
过敏性紫癜患者应谨慎食用鸭子。鸭子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、多种维生素等营养物质,具有滋五脏之阴、清虚劳之热、大补虚劳、养胃、生津止渴、补血行水、清热健脾等功效。但鸭子含有异体蛋白,属于发物,过敏性紫癜患者食用后易加重病情。因此,对于过敏性紫癜患者而言,应谨慎食用鸭子。
鸭子可红烧、烤、熘、炖,还可制成汤品。但不宜过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹泻。另外,感冒患者则不宜食用鸭肉。
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;4、应控制食盐和水分的摄入。
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