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慎吃 火锅鱼
过敏性肺炎患者应谨慎食用火锅鱼。火锅鱼中含有蛋白质、脂肪、烟酸、不饱和脂肪酸以及钙、磷等矿物质。火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅,通常以麻辣为主,而鱼中的蛋白质含量丰富,属于异体蛋白,易加重或者诱发过敏反应,并且其味麻辣,易刺激呼吸道、加重干咳等症状,所以过敏性肺炎患者应谨慎食用。
火锅鱼可直接食用,每日随餐食用即可。可与豆腐同食,有补中调胃、利水消肿、促进骨骼发育的作用;还可与木耳同食,促进血液循环。
过敏性肺炎是易感人群反复吸入各种具有抗原性的有机粉尘、低分子量化学物质,引起的一组弥漫性间质性肉芽肿性肺病。其发生与季节性大气污染、室内微生物污染有关,患者应该先脱离致病原的环境,随后症状一般在几小时内改善,但完全恢复需几周,反复发作可致肺纤维化。因过敏体质除遗传基因外,部分食物也可能会加重过敏性肺炎症状,因此需注意以下要求:1、忌油腻厚味的食物,如鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼及动物内脏等;2、忌食生冷、辛辣刺激、油腻的食物,如雪糕、芥末、肥肉等,以免刺激呼吸道和胃肠道,引起过敏反应;3、多吃含维生素C的食物,如橙子、草莓、猕猴桃等;4、多吃富含维生素A的食物,如鱼和蛋等,有利于气管膜的健康;5、多吃新鲜水果、蔬菜补充维生素、微量元素及矿物质,如冬瓜、白菜、柠檬等,增加机体免疫力。
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