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少吃 猪血
热量 55kcal 钾 56mg 蛋白质 12.2g 脂肪 0.3g 镁 5mg 钙 4mg
冠心病应少吃猪血。猪血富含多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据记载,猪血味咸,性平,可生血。高胆固醇、高血压、高血脂、冠心病、肝病等患者,都不适合食用猪血。猪血中含有新陈代谢废物,会给人体带来更大的负担,而且过量食用猪血会造成铁中毒,影响矿物质的吸收。
猪血可与山药一起炖煮,与豆腐、红枣、豆芽等做汤,或与青椒、菠菜等炒制食用。胆固醇高及消化道出血患者食用需谨慎。
冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞,造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理:1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物;2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物;3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物;4、少吃红肉、甜食。冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。
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