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慎吃 香肠
过敏性紫癜患者应谨慎食用香肠。香肠主要是用动物肉、内脏或者一些脂肪制作而成的食物。其含有大量的胆固醇、脂肪、动物蛋白、和肉类纤维,可以很快的为人体的新陈代谢提供能量,并且可以在一定程度上补充身体所需要的氨基酸、蛋白质。但香肠中通常都会有添加剂和各种防腐剂,有致癌的可能;香肠中有亚硝酸盐等成分,对身体不利;香肠在制作的过程中可能需要烟火熏陶,若过量食用可能会导致肠胃湿热,加重病情,同时蛋白质会加重病情,因此,对于过敏性紫癜患者而言,应谨慎食用香肠。
香肠可直接食用,也可搭配其他食材一起食用。因含有亚硝酸盐,不宜过量食用。儿童、孕妇、老年人和高血脂症者应少食。肝肾功能不全者应慎食。
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;4、应控制食盐和水分的摄入。
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