过敏性紫癜能不能吃臭豆腐

过敏性紫癜能不能吃臭豆腐

慎吃 臭豆腐

慎吃 原因

过敏性紫癜应谨慎食用臭豆腐。臭豆腐含有大豆异黄酮、维生素B12、钙、磷等营养物质。臭豆腐是一种发酵豆制品，是用臭卤水浸泡制作而成。臭豆腐一般都经油炸后才能食用，过敏性紫癜紫癜患者在急性发作期，应禁食或慎食海鲜等发物、油炸类、烧烤类、生冷坚硬等食物，否则会加重病情康复周期，应谨慎食用。

怎么吃

臭豆腐一般建议油炸后食用，味道较佳；臭豆腐一般搭配小葱、蒜泥、酱汁等配料食用，可以丰富臭豆腐的风味，是一非常美味的特色小吃。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。