过敏性紫癜能不能吃豆腐干

过敏性紫癜能不能吃豆腐干

慎吃 豆腐干

慎吃 原因

过敏性紫癜应谨慎食用豆腐干。豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干中含有的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化；含有丰富的蛋白质，既能够满足人体对营养的需求，又能增强机体的免疫力。但豆腐干为豆制品，富含植物蛋白，会加重病情，应谨慎食用。

怎么吃

豆腐干可直接食用，亦可选择炒、煎、炸、炖或者凉拌等方式食用。但不宜过量食用，以免引发腹胀。豆腐干宜与带鱼、白萝卜同食，有利于身体健康。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。