过敏性紫癜能不能吃豆腐

过敏性紫癜能不能吃豆腐

慎吃 豆腐

慎吃 原因

过敏性紫癜应谨慎食用豆腐。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，具有防辐射、加快新陈代谢、延年益寿等功效。豆腐是植物蛋白比较高的食品，既补充营养，又不滋腻，利于人体营养需求。由于豆腐中富含豆制品，作为异种蛋白会加重病情，因此，过敏性紫癜患者应谨慎食用豆腐。

怎么吃

豆腐做法很多，可以直接食用，可以炒菜、可炸、可煎、可熬汤。缺碘患者不宜吃；痛风病人和血尿酸浓度增高的患者应谨慎食用豆腐；脾胃虚寒者不宜吃。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。