高血脂能不能吃河虾

高血脂能不能吃河虾

宜吃 河虾

河虾营养指标(100克含量)

热量 87kcal 脂肪 2.40g 胆固醇 240mg 碳水化合物 —— 膳食纤维 —— 蛋白质 16.40g

宜吃 原因

高血脂人群应少吃河虾。河虾富含蛋白质及钙、铁、镁等矿物质，脂肪和胆固醇含量较低，属于低胆固醇，高蛋白的水产品。高血脂饮食需低脂、低胆固醇，且虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，因此高血脂患者可适量食用河虾，建议每次不要超过50克。

怎么吃

河虾可烹制成辣炒河虾、油爆河虾、春韭炒河虾等菜肴，在倒入虾后，看到虾变色即可捞起，避免爆炒时间过长破坏其营养价值。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。