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宜吃 荸荠
过敏性紫癜可以适量吃荸荠。荸荠含有脂肪、粗纤维、钙、铁、磷及多种维生素,具有润肠通便、调节机体酸碱平衡、抗病毒的功效。过敏性紫癜患者多伴有免疫力低下、营养不良等症状,荸荠营养丰富,适量吃可以维持机体酸碱平衡、增强机体的抗病能力,有利于患者机体康复。所以,可以适量吃。
荸荠可蒸食、煮食、炒食、炖汤,也可榨汁饮用,还可在制作肉丸时加入切碎的荸荠末会让肉丸外皮有比较脆的口感,而且对于肉丸有解腻作用,整体口感更丰富。
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;4、应控制食盐和水分的摄入。
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