高血脂能不能吃皮蛋

高血脂能不能吃皮蛋

慎吃 皮蛋

皮蛋营养指标(100克含量)

热量 171kcal 脂肪 10.70g 胆固醇 —— 碳水化合物 4.50g 膳食纤维 —— 蛋白质 14.2g

慎吃 原因

高血脂应谨慎食用皮蛋。皮蛋又称松花蛋，风味独特，且含多种营养物质，有增进食欲、中和胃酸等功效。但高血脂患者不宜食用，因为皮蛋是由鸭蛋加工而成，加工过程中放入大量添加剂，造成皮蛋中盐含量较高，且鸭蛋本身含有脂肪、胆固醇。高血脂患者食用后会使血中胆固醇含量升高，加重病情。

饮食建议

高血脂是指血脂水平过高，可直接引起一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂，与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中，饮食结构的调节尤为重要。1、低脂饮食，脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一；2、忌食胆固醇含量较高的食物，如肝、脑、心等，以免加速动脉硬化；3、低碳水化合物、低糖饮食，控制总能量的摄入；4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物；5、适量饮茶，严禁饮酒，适量运动，注意控制并发症的发生。