过敏性紫癜能不能吃黄豆酱

过敏性紫癜能不能吃黄豆酱

少吃 黄豆酱

少吃 原因

过敏性紫癜患者应少吃黄豆酱。黄豆酱富含优质的蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品更加鲜美，有开胃助食的功效。但黄豆酱是经过发酵而成的咸味调味料，含盐分较高，市面上的某些产品中还加入了辣椒、香油、味精等调味品，患者食用后易加重胃肠道负担，加重患者病情。因此，对于过敏性紫癜患者而言，应少吃黄豆酱。

怎么吃

黄豆酱一般作为调料食用，与其它食材搭配食用。因含有大量的盐，不宜过量食用，且胃部不适、高血压患者应慎食。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。