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过敏性紫癜能不能吃黄豆芽

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过敏性紫癜能不能吃黄豆芽

慎吃 黄豆芽

慎吃 原因

过敏性紫应谨慎食用黄豆芽。黄豆芽含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、糖及钙、铁等多种矿物质。黄豆芽中蛋白质含量十分丰富,可以补充人体所需的氨基酸,促进人体的生长发育,强身健体、增强机体免疫力;富含维生素B族,可以维持肌肤健康;含有丰富的维生素C,有利于促进机体细胞抗氧化能力,提高身体免疫力,减低毛细血管通透性和脆性。但植物蛋白会加重病情,因此过敏性紫癜患者不能食用黄豆芽。

怎么吃

黄豆芽可炒、煮,或者煮熟后凉拌,但不宜过量食用,易引起腹泻。黄豆芽宜与蛤蜊、鸭肝同食,可清热解毒。脾胃虚寒者应谨慎食用。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;4、应控制食盐和水分的摄入。

标签: 饮食指南 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-23

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