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宜吃 角瓜
过敏性紫癜可以适量吃角瓜。角瓜营养丰富,含有脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、维生素等营养元素,具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效,对身体有益。因此,过敏性紫癜可以适量吃角瓜。
角瓜以炒菜居多,也可以做角瓜饼,还可以做汤。脾胃虚寒患者应少吃角瓜;烹调角瓜时间不宜过久,以免营养损失。
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;4、应控制食盐和水分的摄入。
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