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宜吃 芹菜
过敏性紫癜患者可以适量吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素、膳食纤维、各种矿物质等营养物质,具有清热解毒,消肿利尿,润肠通便,预防动脉硬化等作用。而过敏性紫癜是一种反复发作的疾病,一般会引起全身皮疹和瘙痒,以及尿蛋白、贫血、消化不良等症状。芹菜的叶、茎含有挥发性物质,具有特殊的芳香,能增强食欲。芹菜中含铁量高,可以治疗缺铁性贫血。过敏性紫癜患者若对其无过敏反应,适量食用后有利于增强食欲,预防贫血。因此,对于过敏性紫癜患者而言,可以适量食用芹菜。
芹菜可炒食,可蒸煮,适宜高血压及其并发症患者食用,血管硬化、神经衰弱者也宜食用。但血压偏低、脾胃虚寒者慎食,肠滑不固者、婚育期男士不宜食用。
过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态,此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎,一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物,辛辣的食物,特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外,还应注意以下饮食原则:1、多吃新鲜的水果和蔬菜,尤其是富含维生素C的食物;2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物,和一些辛辣的食物和调味品,建议多吃清淡的蔬菜和水果;3、多吃碳水化合物,补充足量的能量;4、应控制食盐和水分的摄入。
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