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宜吃 包菜
热量 24kcal 脂肪 0.20g 胆固醇 —— 碳水化合物 4.60g 膳食纤维 1.00g 蛋白质 1.50g
高血脂患者可以适量可食用包菜。包菜富含钾、钙、铁、磷、叶酸及多种维生素,适量食用有杀菌消炎、促进消化、预防便秘等功效。其中膳食纤维可促进胃肠蠕动、帮助肠道油脂排出,维生素C可有效改善脂类代谢,且包菜中脂肪含量极低(每100g中含脂肪0.2g),是肥胖人士和高血脂患者的理想食物。
包菜可水煮、做汤、爆炒、制成沙拉食用。适宜急火快炒,不宜煮焯、浸烫时间过久,以免损失营养物质。
高血脂是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。其分为原发性高血脂和继发性高血脂,与遗传、饮食、药物、糖尿病、高血压、年龄、饮酒、吸烟等多方面因素有关。日常生活中,饮食结构的调节尤为重要。1、低脂饮食,脂肪过剩是高脂血症形成的条件之一;2、忌食胆固醇含量较高的食物,如肝、脑、心等,以免加速动脉硬化;3、低碳水化合物、低糖饮食,控制总能量的摄入;4、多摄入富含纤维素、维生素、微量元素的食物;5、适量饮茶,严禁饮酒,适量运动,注意控制并发症的发生。
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