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少吃 桂圆
肝炎患者应少吃桂圆。桂圆含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、有机酸及多种维生素等营养成分。有补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。但桂圆中糖分含量很高,摄入过量糖分,会加重肝脏的代谢负担。因此对于肝炎患者而言,应少吃。
桂圆去皮后可直接食用,也可晒干泡水饮用,但因其为热性水果,多食易上火,因此应适量食用,且宜在两餐之间食用。不可与凉性或热性食物同食。
肝炎是肝脏炎症疾病的总称。由甲乙丙丁戊等不同类型的肝炎病毒引起。患者常表现为倦怠、厌食、纳差、脂肪吸收障碍,因此饮食供应需做到少量、精质、易消化。具体的饮食原则主要包括:1、均衡膳食,少食多餐;2、保证充足的热量,若为肥胖患者需限制热量摄入;3、补充优质蛋白,每日摄入量占总热量的16%即可,如鱼、鸡蛋、虾等,有助于补充因肝功能下降造成的蛋白质利用不足;4、适量摄入脂肪,建议以易于消化吸收的全奶和植物油为主;5、多摄入富含维生素的蔬菜水果,如黄瓜、西红柿、苹果等;6、禁酒。
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