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肝炎能不能吃榨菜

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肝炎能不能吃榨菜

少吃 榨菜

少吃 原因

肝炎患者应少吃榨菜。榨菜属于腌制的咸菜,有健脾开胃、补中益气的功效。但榨菜里面添加了大量的食品添加剂,可能会含有大量的亚硝酸盐,且有些会添加辣椒、麻椒、茴香等刺激性食材。肝炎患者食用后血容量就会增加,血容量增加就会增加心脏的负担,从而会间接增加肝脏的负担,就会导致肝功能异常。因此对于肝炎患者而言,应少吃榨菜。

怎么吃

榨菜打开包装可直接食用,也可炒食,或者搭配其他食物同食,但因含亚硝酸盐,不宜过量食用。注意,高血压患者应忌食榨菜。

饮食建议

肝炎是肝脏炎症疾病的总称。由甲乙丙丁戊等不同类型的肝炎病毒引起。患者常表现为倦怠、厌食、纳差、脂肪吸收障碍,因此饮食供应需做到少量、精质、易消化。具体的饮食原则主要包括:1、均衡膳食,少食多餐;2、保证充足的热量,若为肥胖患者需限制热量摄入;3、补充优质蛋白,每日摄入量占总热量的16%即可,如鱼、鸡蛋、虾等,有助于补充因肝功能下降造成的蛋白质利用不足;4、适量摄入脂肪,建议以易于消化吸收的全奶和植物油为主;5、多摄入富含维生素的蔬菜水果,如黄瓜、西红柿、苹果等;6、禁酒。

标签: 饮食指南 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-24

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