过敏性紫癜能不能吃金针菇

过敏性紫癜能不能吃金针菇

宜吃 金针菇

宜吃 原因

过敏性紫癜患者可以适量吃金针菇。金针菇营养丰富，含有不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素及钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，能够刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增进食欲。金针菇含有低脂肪，可有效降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。过敏性紫癜若对其不过敏，适量食用后有助于补充患者身体内由于缺血所丢失的营养物质。因此，对于过敏性紫癜患者而言，可以适量食用金针菇。

怎么吃

金针菇可煮、炖、煎，或者制成酱来食用，但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担。且需煮熟后食用，否则会导致中毒。金针菇尤适宜高脂血症、肥胖患者食用。

饮食建议

过敏性紫癜的发病机理是人体在感染、劳累等状态下出现高敏状态，此时摄入异种蛋白质后出现的全身小血管炎，一般与细菌或病毒感染、摄入蛋白质类的食物或药物，辛辣的食物，特殊调料等都有关。过敏性紫癜患者除了要注意保暖、避免劳累之外，还应注意以下饮食原则：1、多吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是富含维生素C的食物；2、忌吃动物性和植物性蛋白质的食物和药物，和一些辛辣的食物和调味品，建议多吃清淡的蔬菜和水果；3、多吃碳水化合物，补充足量的能量；4、应控制食盐和水分的摄入。