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慎吃 瓜子
高尿酸血症应谨慎食用瓜子。瓜子含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、食用纤维等营养元素,可以润肠通便、增强食欲,具有降血脂、润肠通便、安定情绪等功效。但是对于高尿酸血症患者而言,瓜子属于高嘌呤类食物,食用后会增加血液中血尿酸的含量。因此高尿酸血症患者应谨慎食用瓜子。
瓜子可以去壳取仁后食用、炒熟食、榨油等。瓜子不宜多食,否则会引起口干舌燥、上火等症。肝炎患者应谨慎食用瓜子。
高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下:1、低嘌呤饮食,食物中嘌呤含量的一般规律是:内脏>鱼、肉>坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果;2、低盐低脂饮食,高尿酸血症患者宜清淡饮食,限制食用盐的摄入;3、限制蛋白质摄入,蛋白质以植物蛋白为主,如新鲜牛奶、蛋类等;4、避免饮酒;5、控制总热能摄入。高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%,即减少碳水化合物的摄入;6、适量多饮水,可增加排尿量,促进尿酸的排泄,还可降低血液粘稠度;7、多吃碱性食物,可以促进尿酸排出。
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