高尿酸血症能不能吃银耳

高尿酸血症能不能吃银耳

少吃 银耳

少吃 原因

高尿酸血症应少吃银耳。银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身等功效。但是银耳嘌呤物质较高，高尿酸血症患者过多食用可加重嘌呤代谢紊乱，不利于病情。因此，建议患者尽量少吃。

怎么吃

银耳与莲子同食可降低血压、镇静安神；与大枣同食可美容养颜；与牛奶、杏仁同食可促进骨骼发育。银耳煮完后当天食用为宜。

饮食建议

高尿酸血症主要因嘌呤代谢紊乱所致。高尿酸血症患者应去除不良习惯、戒烟戒酒、控制体重、适当运动、多饮水、正确饮食。具体饮食原则如下：1、低嘌呤饮食，食物中嘌呤含量的一般规律是：内脏＞鱼、肉＞坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果；2、低盐低脂饮食，高尿酸血症患者宜清淡饮食，限制食用盐的摄入；3、限制蛋白质摄入，蛋白质以植物蛋白为主，如新鲜牛奶、蛋类等；4、避免饮酒；5、控制总热能摄入，高尿酸血症患者全天能量需减少10%-15%，即减少碳水化合物的摄入；6、适量多饮水，可增加排尿量，促进尿酸的排泄，还可降低血液粘稠度；7、多吃碱性食物，可以促进尿酸排出。