佩兰的功效与作用及食用方法

佩兰又名兰草、香草。佩兰就是菊科植物中的兰草, 是非常常见的一种香草。因为它气香如兰, 佩戴它可以芳香辟秽, 因此称为佩兰。佩兰不仅芳香, 也有很好的药用价值。它性平味辛, 能芳香化湿, 醒脾和胃, 清暑辟秽, 可以治疗头晕、胸痞、呕吐及水湿内阻等病。用它做香枕, 既有芳香化湿和抑菌消毒辟秽的作用, 又具养血安眠之功效。因此, 古时又称它叫“ 醒头草”。是一种非常适合贴身佩挂枕靠的有芬芳气味的药草。祖国医学认为，佩兰味辛、性平，归脾、胃二经。具有解暑化湿、辟秽和中的功效。古医籍有主治感受暑湿、寒热头痛、湿浊内蕴、脘痞不饥、恶心呕吐、口中甜腻、消渴等证的记载。古代主要用于治疗暑湿、湿温及消渴等证。

现代药理研究发现，佩兰全草含挥发油1.5%～2.0%，其主要成分有对聚伞花素、乙酸橙花醇酯、百里香酚甲醚等； 佩兰花及叶中含蒲公英甾醇等；佩兰茎叶含苞欲放时含延胡索酸、琥珀酸、甘露醇等有效药理成分。因此，佩兰具有祛痰、抗病毒、抗癌等多种药理作用。现代临床用于治疗暑湿感冒、毒蛇咬伤、神经性头痛、传染性热病、腹痛、腰肾痛及各种结石病。

夏季炎热潮湿，秽浊之气容易蒸腾，人体易受湿邪侵袭；湿热季节人们喜食生冷过凉食物，更容易使脾胃受损而出现湿邪阻滞气机的现象，如出现头昏如蒙、身重肢倦、胸闷不舒、口中甜腻等不适之感。利用佩兰具有的特殊芳香发散作用，既能有效解除此类症状，又能起到消暑解渴作用。一般用6～9克煎服，既可单用，又可与藿香、木香、薄荷等配伍应用。

1.七叶芦根汤(《增补评注温病条辨》) 藿香叶、佩兰叶、薄荷叶、冬桑叶、大青叶、鲜竹叶、青箬叶、活水芦笋。煎汤代水。

2.五叶芦根汤(《重订广温热论》) 佩兰叶、藿香叶、薄荷叶、荷叶、枇杷叶、水芦根、，鲜冬瓜。煎汤代水。治暑温初起。身大热背微恶寒，继则热无寒，口大渴，汗大出，面垢齿燥必烦懊侬。

3.鲜佩兰露(《中药成方配本》) 鲜佩兰1斤。为粗末，用蒸气蒸馏法，制成露2斤。每服l20克，隔水温服，小儿酌减。治感冒，头痛鼻塞，神经性头痛，恶心呕吐、食欲不振。

4.佩兰芩朴汤(《中药临床应用》) 佩兰、条芩、厚朴、野菊花、白术、葛根、秦艽、桔梗。水煎服。

　5.绿豆粥+佩兰能“加速”降火

三伏天潮湿、闷热，很多人都出现了胸闷、牙龈咽喉肿痛、生疮长痘等症状。对此，北京积水潭中药科医生梁志齐介绍了一个去火偏方：在绿豆粥里加点佩兰、薄荷能立即去火降暑。

具体方法是：在半斤绿豆中加入10克佩兰、5克薄荷、5克藿香，再随意放些薏仁米，加入冰糖一起熬。

特点：以上这些配料性凉、味甘，平时多喝可以消暑去火，起到排清体内毒素的作用。

　6.佩兰茶是液体口香糖

天气热的时候容易出现口臭，中医认为口臭一般是胃火旺盛，或者是体内湿热积聚引起，所以口臭的时候，往往伴有口热舌干，甚至是牙龈肿痛。对于这种口臭，可以用中药佩兰泡茶喝。

佩兰是一种芳香化湿类中药，味辛，性平，有解暑化湿，辟秽和中之功效，喝佩兰茶可以帮助消除胃火，所以能够比较有效地消除口臭，此外佩兰本身也有香味，能让口气更清新。

佩兰茶的制作方法很简单，取佩兰叶50克，水煎服或热水浸泡代茶饮。

对因胃热引起的口臭、口苦、苔腻、胃口不好的人，常喝佩兰茶有一定的治疗作用。另外，随着气温的升高，常喝杯佩兰茶还有消暑、预防中暑的作用。

　7.藿香佩兰汤

功效：肾虚血瘀，冲任失调，补肾活血，调理冲任，补肾活血，益气养血养血补肾，和胃安胎冲脉旺盛，气血失和，肾气不固。

材料：红花9g、枸杞子12g、熟地15g、鸡血藤15g、肉桂(后下）3g、肉苁蓉15g、菟丝子15g、仙灵脾30g、香附9g、当归15g、紫石英15g、胡芦巴12g、皂角刺12g。10帖。当归9g、川芎4.5g、生地12g、熟地12g、白芍12g、鸡血藤15g、怀山药15g、仙灵脾15g、香附12g、党参15g、黄芪15g。7帖。党参12g、黄芪12g、白术9g、白芍9g、枸杞子9g、熟地9g、菟丝子12g、川断12g、陈皮6g、桑寄生12g、.红枣5枚。7帖。

方解：气血失和，肾气不固，故按月有少量阴道出血。西医认为是激素水平不协调所致。此患者初诊时月经失调淋漓不净，乃肾虚血瘀，冲任不调所致。肾虚则封藏失司，冲任不固，不能制约经血，瘀阻冲任、子宫，则经血妄行，故用温肾益精，活血谪冲；促使血海充盈，冲任脉盛，月经正常而妊娠。方中用肉桂、肉苁蓉、宽丝子、仙灵脾、紫石英、胡芦巴温补肾气；枸杞子、熟地滋补肝肾；红花、当归、鸡血藤养血活血；香附、皂角刺理气通络。二诊经水刚净，除补肾活血，再加用党参、黄芪、四物汤益气养血，使冲任血海充盈；三诊患者已妊娠，有早孕反应，故采用养血补肾，和胃安胎。方中党参、黄芪、白术益气健脾以助生化之源；白芍、阿胶养血安胎；菟丝子、杜仲补肾安胎；黄芩清热安胎；藿香、佩兰、姜竹苑、生姜、陈皮和胃止呕；四诊因妊娠后每月出现激经现象，故用八珍汤、寿胎丸加减，使背气固，气血旺盛，冲任调和，胎兀稳固。

　8.佩兰茶

功效：清暑辟秽，化湿，调经。

作用：暑月受湿脘痞不饥、口腻；月经不调。

材料：佩兰5g、绿茶3g。

用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

来源：传统药茶方。

　　9.佩兰藿香红茶

材料：藿香、佩兰各10克，红茶5克，冰块适量。

制法：

1、将藿香、佩兰分别洗净备用。

2、将红茶、藿香、佩兰放入杯中，加入200毫升沸水冲泡，再加盖闷约5分钟．然后倒入杯中晾凉．放入冰块调匀即可。

　　10.五叶芦根茶

功效：芳香化浊，清肺和胃。

主治：夏秋感受暑湿，脘闷泛恶，体倦纳少，咳嗽痰少，微热无汗，口中粘腻不爽或有甜味，小便次赤短涩。为伤寒后期，湿邪蕴中，胃口不开。并发上感之症。

组成：藿香叶、佩兰叶、枇杷叶、鲜荷叶各9克，薄荷叶6克，冬瓜仁15克，鲜芦根30克。

制法：上药捣碎，纳入热水瓶中，冲入沸水适量，盖闷约15分钟。频频饮用，l日内饮尽。（鲜荷叶、鲜芦根均可用干品替代。）

宜忌：发热伤阴明显者不宜饮用。

按语：此方用药七味，轻宣化湿，兼以养阴润燥。伤寒属“湿温”的范畴，湿邪蕴中难化是其特点，今伴发上感咳嗽，身邪上犯于肺，故方用藿香叶、佩兰叶及鲜荷叶芳香宣泄中焦湿邪，用枇杷叶“和胃降气，清热解暑毒”（《本草纲目》），“清肺气，降肺火，止咳化痰。”（《本草再新》）薄荷叶辛凉宣表而托邪外出，冬瓜仁润肺化痰、润肠利便，鲜芦根养阴生津、润喉利咽。全方配伍合理，轻灵平稳，效用可靠。

来源：《温热经纬》

11.益气解毒汤

功效：补益脾肾，清热利湿，解毒活血。适用于慢性乙型肝炎。

组成：黄芪20克，炒白术20克，黄精30克，首乌15克，白花蛇舌草30克，半枝莲15克，虎杖15克，板蓝根15克，丹参15克。

制法：每日1剂，早、晚各煎服1次，60天为1疗程。

随症加减：湿热未清加酒胆草6克，藿香10克，佩兰10克;肝胃不和加白蔻10克，代赭石10克，旋复花10克;肝郁脾虚加醋柴胡15克，郁金12克，炒苡仁20克;脾虚湿困加云苓20克，炒苡仁20克，川朴15克;脾肾两虚加仙灵脾6克，桑寄生30克，女贞子15克;肝肾阴虚加杞果15克，女贞子15克，桑椹子10克，菟丝子15克;气血两虚加阿胶15克，党参15克，当归15克;气滞血瘀加鳖甲15克，生牡蛎20克，当归15克，内金10克。

临床疗效：共治疗200例，临床治愈98例，显效96例，无效6例。总有效率97%。

资料来：源贾文慧，等.国医论坛，1995;(4)：31

　　12.茵陈赤小豆汤

功效：清热利湿，芳香化浊，治湿热下注，血栓性静脉炎。

组成：茵陈30克，赤小豆12克，炒薏仁24克，泽泻9克，炒苍术9克，炒黄柏9克，苦参12克，防己9克，佩兰9克，木通9克，白蔻9克，生甘草3克。

用法：水煎服，每日1剂，日服2次。