西洋参为什么不能和咖啡一起喝

因为咖啡中含有的咖啡因会阻碍西洋参中营养物质的吸收，破坏其营养成分。西洋参是一味药性寒凉的中药材，具有滋阴养气、生津散热的功效，主要用于治疗肺虚引起的咳嗽痰多以及阴虚血亏等症状。此外，西洋参还能对心脑血管起到保护作用，因此也可以用来辅助高血压、冠心病的治疗。咖啡可以提高人体免疫力、提神醒脑，但两者一起喝有害无益。