热量(大卡/100克)337营养素含量(每100克)脂肪(克)0.10碳水化合物(克)84.20蛋白质(克)0.50胆固醇(毫克)一纤维素(克)0.60维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.01核黄素(毫克)一烟酸(毫克)0.10镁(毫克)11.00钙(毫克)35.00铁(毫克)5.20锌(毫克)0.83铜(毫克)0.18锰(毫克)0.16钾(毫克)18.00磷(毫克)23.00钠(毫克)9.60硒(微克)2.18

热量点评：每100克薯粉所含热量约为337大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物99.29%，脂肪0.12%，蛋白质0.59%，对减肥人群而言应慎重食用。