热量(大卡/100克)422营养素含量(每100克)脂肪(克)9.40碳水化合物(克)66.80蛋白质(克)19.70胆固醇(毫克)一纤维素(克)2.20维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)17.99胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.07核黄素(毫克)0.05烟酸(毫克)0.70镁(毫克)122.00钙(毫克)101.00铁(毫克)3.70锌(毫克)1.77铜(毫克)0.69锰(毫克)1.24钾(毫克)771.00磷(毫克)253.00钠(毫克)26.40硒(微克)3.30

热量点评：每100克豆粉所含热量约为422大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物69.66%，脂肪9.8%，蛋白质20.54%，对减肥人群而言可适量食用。