热量(大卡/100克)290营养素含量(每100克)蛋白质7.2克脂肪0.5克碳水化合物77.4克粗纤维1.4克单不饱和脂肪酸0.008克多不饱和脂肪酸0.15克反式脂肪酸一胆固醇一植物固醇一胡萝卜素一叶黄素类一番茄红素类一维生素A一维生素C25.9毫克维生素D一维生素E0.28毫克维生素K一维生素P（类黄酮）一维生素B1（硫胺素）0.08毫克维生素B2（核黄素）0.06毫克维生素B3（烟酸）5.1毫克维生素B4（胆碱）39.5毫克维生素B5（泛酸）0.474毫克维生素B60.42毫克维生素B7（生物素）一维生素B9（叶酸）25微克维生素B12一维生素B14（甜菜碱）一亮氨酸315毫克蛋氨酸57毫克苏氨酸188毫克赖氨酸271毫克色氨酸一缬氨酸321毫克组氨酸75毫克异亮氨酸228毫克苯丙氨酸197毫克钙171毫克镁27毫克钠4.7毫克钾1075毫克磷123毫克硫30.95毫克氯7.25毫克铁10.7毫克碘一锌1.22毫克硒1.58微克铜1.06毫克锰0.37毫克氟一

热量点评：每100克土豆粉所含热量约为290大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物77%，脂肪0.5%，蛋白质7.2%，对减肥人群而言应慎重食用。