热量(大卡/100克)344营养素含量(每100克)脂肪(克)1.50碳水化合物(克)73.60蛋白质(克)11.20胆固醇(毫克)一纤维素(克)2.10维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)1.80胡萝卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.28核黄素(毫克)0.08烟酸(毫克)2.00镁(毫克)50.00钙(毫克)31.00铁(毫克)3.50锌(毫克)1.64铜(毫克)0.42锰(毫克)1.56钾(毫克)190.00磷(毫克)188.00钠(毫克)3.10硒(微克)5.36

热量点评：每100克淀粉所含热量约为344大卡，其主要的卡路里来源占比为碳水化合物85.28%，脂肪1.74%，蛋白质12.98%，对减肥人群而言应慎重食用。