菜籽又叫芫荽籽，为伞形科植物芫功能效用香菜籽又叫芫荽籽，叫芫荽籽，为伞形科植物芫荽的果实。分布于江苏、安徽、芫荽籽，为伞形科植物芫荽的果实。分布于江苏香菜籽又叫芫荽籽，为伞形科

功能效用

香菜籽又叫芫荽籽，为伞形科植物芫荽的果实。分布于江苏、安徽、湖北等地。含挥发油1％，脂肪20％-25％，糖类20％，含氮物质13％-15％，无机物7％。有宣布、透疹、开胃功用。用于伤风鼻塞、痘疹透发不畅、饮食庸俗、齿痛。

1.健胃消食

香菜籽的芳香气体具有促进胃液分泌的作用，有助于开胃进食，常吃香菜籽健胃消食。

2.温胃散寒

香菜籽性温，脾胃虚寒的人适度服用香菜籽也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

3.发痘疮

《本草拾遗》:主小儿秃疮，油煎敷之。亦主虫毒、五野鸡病及食肉中毒下血，煮令子拆，服汁。

营养价值

香菜籽含挥发油1％，脂肪20％-25％，糖类20％，含氮物质13％-15％，无机物7％。挥发油的主要成分（约70％）是d-芳樟醇，其他尚有α-蒎、β-蒎、二戊烯、樟烯、月桂烯、樟脑。1.香菜籽的芳香气体具有促进胃液分泌的作用，有助于开胃进食，常吃香菜籽健胃消食。2.香菜籽含有许多挥发油，它能祛除肉类的腥膻味，加在菜肴中可以增加香味，因此在一些肉类菜肴中加些，能起到去腥膻、增味道的独特功效。3.香菜籽性温，脾胃虚寒的人适度服用香菜籽也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

食物相克

1.香菜籽+猪肉：耗气伤身

耗气伤身。

饮食宜忌

适宜：感冒鼻塞、痘疹透发不畅、饮食乏味者

香菜籽有发表、透疹、开胃功能。适用于感冒鼻塞、痘疹透发不畅、饮食乏味、齿痛、痢疾、痔疮等症的患者。

禁忌：狐臭、口臭、胃溃疡者

1.香菜籽具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

2.有火热者禁服，以免火热症状加重。

母婴宜忌

孕妇可以服用。

香菜籽性温，能健胃消食。孕妇服用香菜籽可以增加食欲，帮助改善新陈代谢，还能预防感冒。但是能促进子宫收缩，不应大量服用，否则可致流产。

婴幼儿可以服用。

香菜籽有特殊的香味，在烹调食物时能增加食物香气，婴幼儿服用可提高食欲，还能预防感冒，但不应过早的服用，以免对味蕾产生不利影响。

科植物芫荽的果实。分布于江苏、安徽、湖北等地。含挥发油1％效用香菜籽又叫芫荽籽，为伞形科植物芫荽的果实。分布于江苏