扁食、云吞，是两广地区的特色传统小吃的食、云吞，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。具有饨又称扁食、云吞，是两广云吞，是两广地区的特色传统小吃的效用馄饨又称扁食、云吞，是两广地馄饨又称扁食、云吞，是两广地区的特是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。具有补血旺气、安

功能效用

馄饨又称扁食、云吞，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。具有补血旺气、安神营养、开胃可口的功效。

1.补血旺气

馄饨含有丰富的蛋白质、碳水化合物、糖类和淀粉，能解决饥饿感，补充人体必需的能量。

2.安神营养

馄饨皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。

3.开胃可口

馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲，开胃可口，可以提高人的食欲。

营养价值

其实馄饨皮是由面粉制作的，而面粉的营养价值很高，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。馄饨皮还对心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病有着辅助治疗的作用。馄饨中的虾的营养价值很高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，常吃虾还可以起催乳作用。另外虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。并且海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

食物相克

1.馄饨+茶叶：可能会导致便秘

馄饨的制作少不了紫菜的加入，而茶叶中含有大量茶单宁，可能会与紫菜中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘的产生。同样，含鞣酸过多的食材，都不宜与紫菜搭配食用，所以建议馄饨不要与茶叶一起吃。

饮食宜忌

适宜：食欲不振者

美味可口的馄饨，是提高食欲的一剂良药，所以食欲不振的人适合吃馄饨。馄饨具有补血旺气的作用，对于那些缺血气血的人群，馄饨也是不错的选择。

禁忌：肥胖者

馄饨做出来都是比较热、比较烫的，所以建议口部有创伤的人少食馄饨这等热食类食物。馄饨中富含大量的蛋白营养，所以建议肥胖的人群少食馄饨，以免增加肥胖烦恼负担。

母婴宜忌

孕妇可以吃。

孕妇吃馄饨可以提高食欲，促进消化，但注意要少放盐，而且馅料要适合孕妇吃。

婴儿可以吃。

馄饨美味易消化，非常适合辅食添加期的宝宝食用，妈妈记得馄饨一定要煮熟给宝宝吃，而且要清淡少盐。