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桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪传统的出口产品,主销港、澳、东南亚和西欧。桂花乌龙主要以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成。
功能作用
桂花乌龙中含有乌龙茶,所以除了一般茶叶具有的提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
1.桂花乌龙散发浓郁迷人花香,能舒缓紧张情绪,经常饮用,可净化身心、平衡神经系统,达到提神的功效。
2.桂花乌龙有美容功效,可美白肌肤,清除体内毒素及通宿便。
3.桂花乌龙具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
4.桂花乌龙对于醒胃、生津止咳、化痰、镇痛、顺气有效,能健胃整肠、缓和十二指肠溃疡与胃下垂、胃胀气等肠胃疾病。
5.桂花乌龙可治疗口干舌燥与胀气,以达养身润肺、消除肠胃不适的功效,还能治疗小孩受惊与胃痛、牙痛、口臭等症状。
名茶知识
茶之工艺:桂花乌龙的加工工艺为茶坯处理、桂花鲜花处理、窨花拼和、散通花热、起花等。
茶之产地:根据茶坯的不同,产地不同,主要是福建和广西等地。
舌尖品味:桂花乌龙的外形条索粗壮重实、色泽褐润;冲泡的香气高雅隽永;滋味醇厚回甘,汤色橙黄。
健康饮茶:桂花乌龙茶散发出浓郁迷人的花香,能舒缓紧张情绪,经常饮用可净化身心、平衡神经系统,达到提神的功效。
冲泡技巧
冲泡方法:采用碗盅泡法
投茶法:下投法
茶水比:1∶20
泡茶时间:一泡2~3分钟
冲泡水温:100℃
过程步骤
1.备器:准备一套陶土碗盅茶具,同时择水备用。
2.赏茶:欣赏桂花乌龙干茶外形色泽。
3.温碗:向碗中注入少量热水温碗,温碗后直接弃水入水盂。
4.投茶:将茶荷中茶叶用茶匙拨入茶壶。
5.润茶:向碗中注入100℃热水润茶。
6.温盅:将润茶茶水倒入茶盅内温盅。
7.注水:将100℃热水注入碗中泡茶。
8.温杯:将温盅用水倒入品茗杯中温杯,温杯后弃入水盂。
9.出汤:约2~3分钟后即可出汤品饮茶汤。
适宜人群
一般人均适合饮用。
不宜人群
特殊禁忌者不宜饮用。
储存方法
用密封袋装好即可。
饮用注意
桂花乌龙一般选用八月的新鲜桂花和台湾的乌龙茶制作,也可以用安溪铁观音制作。一般七泡左右的桂花乌龙茶才算是极品,也叫桂花茶王。
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