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六堡茶叶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。

功能作用

降血压：六堡茶叶中的茶氨酸和类黄酮物质能有效降低血压。

减肥：六堡茶叶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪的含量。

抑菌：六堡茶叶中含有鞣质，有很好的抗菌、抑菌作用，对于痢疾杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌等有较好的抑制保健养生功效。

名茶知识

茶之工艺：六堡茶叶经过杀青、揉捻、沤堆、复揉 、干燥制作而成。

茶之产地：六堡茶叶产于广西壮族自治区梧州市。

舌尖品味：六堡茶叶外形条索粗壮，长整不碎，色泽黑润光泽，香气醇浓，带松木烟香，汤色红浓，滋味较甘醇，带有松烟味和槟榔味，叶底铜褐色。

健康饮茶：六堡茶叶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体内脂肪化合物、胆固醇、甘油三酯的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。

适宜人群

一般人均适合饮用，特别适合高血压、高血脂、高血糖人群饮用。

不宜人群

特殊禁忌者不宜饮用。

饮用注意

饮用六堡茶叶还可以把它放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，备感味甘醇香，有提神、益脾消滞、生津解暑的功效。

储存方法

平时将茶叶放在密封的袋子中即可，随取随封。

冲泡技巧

冲泡方法：采用碗盅泡法

投茶法：下投法

茶水比:1∶20

泡茶时间：一泡1~3分钟

冲泡水温:90℃以上

过程步骤

1.备器：准备一套陶土茶具，同时择水备用。

2.赏茶：邀客一同欣赏六堡茶干茶的外形和色泽。

3.温碗：向碗中注入少量热水温碗。

4.投茶：将茶荷中茶叶缓缓拨入碗中。

5.润茶：向茶碗中注入90℃以上热水润茶。

6.温盅：将润茶茶水倒入茶盅内温盅。

7.温杯：将温盅用水倒入品茗杯中温杯，温杯后弃入水盂。

8.注水：将90℃以上热水注入碗中至碗沿。

9.品饮：约2~3分钟后即可出汤，然后分斟品饮茶汤。