◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
贡眉,是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶,是白茶中产量最高的一个品种,几乎占到了白茶总产量的一半以上。它在外形上很有辨识度,被称为寿眉的“升级版”,简单点说,就是寿眉中挑选出来的比较好看的茶叶。
贡眉芽头较小,叶片肥硕,茶梗比较粗,但叶子比较细嫩,由于它叶片更肥更大,内含物质更为丰富,诸如果胶类,氨基酸等,十分耐泡。
功能作用
清心安神:贡眉能起到清热降火、清心安神的功效,有助于健康良好的睡眠。
防辐射:贡眉中具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射对人体的危害。
名茶知识
茶之工艺:贡眉的基本加工工艺是萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
茶之产地:贡眉产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。
舌尖品味:贡眉外形芽心较小,色泽灰绿稍黄,香气鲜醇,汤色黄亮,滋味清甜,叶底黄绿,叶脉带红。
健康饮茶:喝贡眉茶虽然有许多好处,但也不能过量,而且也不是所有的人都适合喝茶。一般一天饮茶12克左右,分3~4次冲泡是适宜的。体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,一天可以饮20克左右。
冲泡技巧
冲泡方法:采用碗盅泡法
投茶法:下投法
茶水比:1∶50
泡茶时间:一泡1~3分钟
冲泡水温:90℃左右
过程步骤
1.备器:准备一套汝窑盖碗茶具,同时凉水备用。
2.赏茶:欣赏贡眉干茶的色泽和外形。
3.温碗:向盖碗中注入约1/3的热水进行温碗。
4.温盅:将温碗用水倒入茶盅内温盅。
5.温杯:将温盅用水倒入品茗杯中温杯,然后弃水。
6.投茶:用茶匙将茶叶拨入盖碗中。
7.注水:将90℃左右热水注入盖碗至碗口。
8.出汤:约1分钟后将盖碗中茶汤倒入茶盅。
9.斟茶:将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中即可品饮。
适宜人群
一般人均适合饮用。
不宜人群
儿童和孕妇不宜大量饮用。失眠症患者睡前不宜饮用。
储存方法
贡眉可以直接用密封的纸罐储存,方便简单,也不会损坏茶叶。
饮用注意
眉原料细嫩,冲泡水温不宜太高,一般控制在90℃左右。冲泡器具一般选择玻璃杯或盖碗,冲泡次数在3~4次。
、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。