干杏又称吊干杏、小金果，因其杏又称吊干杏、小金果，因其熟后不落，在

功能效用

树上干杏又称吊干杏、小金果，因其熟后不落，在树上风干而得名。其风味独特、纯美甘甜、营养丰富，鲜果成熟后含糖量高达27%，黄中带红、果肉甜香，果实多汁味美，果核轻嗑即裂，可一杏两吃。具有美容养颜、抑菌、保护心血管的功效。

1.美容养颜

吊干杏中含有许多天然抗氧化物，可以清除人体的自由基，其中含有的黄酮类成分可以阻滞色素在真皮层的形成和沉着，达到美白、淡化色斑的作用。此外，其中的微量元素具有清除自由基、抑制黑色素的作用，并且能够防止皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤新陈代谢，恢复皮肤弹性，具有美容养颜的作用。

2.抑菌

吊干杏中含有黄酮类和酚性物质，具有抑菌杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。吊干杏水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。吊干杏外皮中所含的白果酸及白果酚等，对结核杆菌有较强的抑制作用，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定的作用。

3.保护心血管

吊干杏的杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。吊干杏含有抗血小板活化因子，可以防止血液凝集、改善血液循环、防止血栓形成。黄酮类成分则能扩张血管、消除自由基、防止动脉硬化、防止心肌梗塞等。

营养价值

吊干杏的营养丰富，含有天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C及铁、锌、磷、钙、镁等成分，对人体的健康有益。吊干杏中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低患心血管疾病的危险。树上干杏的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。钾的摄入量大于钠的摄入量，有助于预防高血压、心脏病。其中含有丰富的维生素C和多酚成分，不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能降低心脏病、多种慢性病的发病危险。

饮食宜忌

适宜：消化不良、心血管疾病患者

吊干杏含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢有效，故消化不良患者适宜食用。

吊干杏中含有的有效成分能够扩张血管、改善血液循环，减少血管内胆固醇的堆积，对心血管疾病有一定的疗效，故适宜食用。

禁忌：内热过盛、胃酸过多患者

吊干杏性温热，会使体内生热，体内热气重的患者食用后会导致上火，故内热过盛者不宜食用。

吊干杏中含有较多的植物酸，胃酸过多的患者食用后会使胃酸增加，引起消化道不适，故不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

吊干杏经过风干后口味酸甜，而且含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，孕妇食用后可增加营养，缓解孕前期恶心、呕吐等不适症状，故可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

吊干杏中含有大量的植物酸，对钙质有破坏作用，钙是婴幼儿生长发育所需元素，故应谨慎食用。

称吊干杏、小金果，因其熟后不落，在树上果，因其熟后不落，在树又称吊干杏、小金果，因其熟后不落，在树上风干而得名。其风能效用树上干杏又称吊干杏、小金果，因其熟后不落，在树上风干而得