直肠癌能吃酸菜吗

直肠癌不能食用酸菜。酸菜是一种以绿叶蔬菜为原材料的腌制类食物，口味咸酸，含有丰富的膳食纤维、有机酸、氨基酸、蛋白质和矿物质，具有开胃健食、润肠通便、促进消化、杀菌抗炎的功效。但是酸菜中含有亚硝酸盐，亚硝酸盐可以使血液的载氧能力下降，并且形成强致癌物亚硝胺，直肠癌患者食用后可能会加重病情。有研究认为：喜食酸菜的人是肠癌高发人群。

食用方法

酸菜可以炒食、做汤食用。酸菜煮熟后方可食用，且霉变的酸菜不宜食用。有口腔疾病的人群应少食酸菜。

饮食建议

直肠癌是指从齿状线至直肠乙状结肠交界处之间的癌，是消化道最常见的恶性肿瘤之一。直肠癌患者应以富于营养、易于消化、低脂肪、多纤维、高蛋白饮食为宜，具体如下：

1、选择富含蛋白质、低纤维素的食物，如面条、稀饭、馄饨等，应少量多餐，每日5-6餐；

2、忌食粗粮及纤维多的蔬菜，如芹菜等，以减轻肠道负担；

3、忌食冷饮、生的或未完全煮熟的食物；避免饮用含酒精类饮料；

4、避免食用易产气的食物，如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等；及难消化并易造成阻塞的食物，如柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等；及易引起稀便的食物，如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。