中耳炎能吃咸菜吗

中耳炎患者应少吃咸菜。中耳炎患者在饮食上不宜吃高热量、油腻、辛辣刺激性的食物，合理饮食对中耳炎患者的治疗和康复很重要，应以清淡为主。咸菜属于腌制品，含有亚硝酸盐和防腐剂，过量食用不利于中耳炎病情的恢复。因此，中耳炎患者应少吃咸菜。

食用方法

咸菜可炒食、可蒸食、可炖食，一般搭配猪肉、面条、米饭等食物一起烹饪，可以改善食物的风味；酸菜还可作为饺子、馄饨、包子的馅料，味道均佳，但咸菜属于腌制品，不宜多食。

饮食建议

中耳炎是累及中耳全部或部分结构的炎性病变，可分为非化脓性及化脓性两类。感冒等上呼吸道感染疾病也是中耳炎产生的原因之一，因此，中耳炎患者应加强身体免疫力，预防感冒，少掏耳朵，正确地擤鼻。在饮食上，中耳炎患者应注意以下原则：

1、忌吃辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒等；

2、忌吃坚硬难咬的食物，如花生仁、开心果、西瓜子、骨头、油炸类食物等；

3、忌吃生冷食物，如冰冻果品、冰激凌等；

4、忌吃肥腻厚味食物，如肥肉、奶油蛋糕等；

5、建议以清淡易消化的食物为主，如粥类、羹类，可少量多餐，加入鱼末、瘦肉末等肉类；

6、多吃富含维生素的食物，可以提高身体的免疫力，满足身体对营养的需要。