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脂肪肝能吃鱼皮吗

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脂肪肝能吃鱼皮吗

脂肪肝应少吃鱼皮。鱼皮的主要营养成分为丰富的蛋白质及多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,食用功效为抗癌、养颜、滋补、护肤、美容等。但是鱼皮中的脂肪含量较高,脂肪肝患者应尽量少吃。

食用方法

鱼皮适合烩、焖、煲、炖、红烧、干煸等烹饪方式,建议脂肪肝患者选择煲、炖等清淡方式。科学家表示,鱼皮具有抗病功能,可以降低感染率,舒缓疼痛。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变,而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理:

1、减少摄入碳水化合物及甜食,如甜点、蜜饯、果汁等;

2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物,如肥肉、动物内脏等;

3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物,如谷类、蔬菜等;

4、应戒烟、禁酒。

脂肪肝属可逆性疾病,早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。

作者:标药网官方 @ 标药网   2023-03-11

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