脂肪肝能吃毛豆吗

脂肪肝可以适量吃毛豆。毛豆的营养组成几乎与高营养价值的动物性肉类相似，很适合素食者补充欠缺的营养素，同时摄取到适量的膳食纤维。毛豆的卵磷脂含量较高，适度摄取有助于减轻肝脏负担，脂肪肝患者可以适量进食。

食用方法

毛豆除水煮、炒食外，还可做成酱、酱油和各种豆制食品，脂肪肝患者可选择进食水煮毛豆。毛豆宜和丝瓜、香菇、花生等一起吃。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：

1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；

2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；

3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；

4、应戒烟、禁酒。

脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。