脂肪肝能吃海参吗

脂肪肝可以适量吃海参。海参含有较丰富的蛋白质、微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高，有促进发育、增强免疫力、美容养颜等功效。海参中胆固醇和脂肪含量较少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，脂肪肝患者可以适量食用。

食用方法

海参可煲粥、煮汤、炒食、红烧、拌食等。干海参需置于冷水中，浸泡30小时左右，完全泡发后方可烹调制作。

饮食建议

脂肪肝是指多种原因引起肝细胞内脂肪堆积过多的肝脏病理改变，而非独立的疾病。日常饮食需根据不同地区、疾病、是否妊娠等状态综合分析、调理：

1、减少摄入碳水化合物及甜食，如甜点、蜜饯、果汁等；

2、少吃高脂肪、高胆固醇的摄入的食物，如肥肉、动物内脏等；

3、多吃富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物，如谷类、蔬菜等；

4、应戒烟、禁酒。

脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗、坚持体育锻炼常可恢复正常。