炎性肠病能吃火锅吗

炎性肠病患者应少吃火锅。火锅因所放入的食材不同，故营养价值也是不同。但是大部分火锅中含有大量的嘌呤物质，食用后可能会导致痛风加重，或者引发高尿酸血症。而且火锅温度高、辛辣刺激，炎性肠病患者食用后易引起胃肠不适。因此对于炎性肠病患者而言，应少吃火锅。

食用方法

火锅的食材多种多样，食用时应注意海鲜和肉类一定要煮熟，以免造成腹泻。火锅中的食物不宜过热食用，以免刺激肠胃，建议温度适中再食用。

饮食建议

炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，主要表现为反复的腹痛、腹泻、黏液血便等，可自行缓解。为了防止其复发，应在饮食上注意以下几点：

1、急性活动期的炎症性肠病患者，当出现较严重的发热、腹痛、腹泻、便血等症状时，应给予禁食，以减轻肠道负荷；

2、缓解期应提倡摄入易消化，富营养，高能量的食物，为促进肠道黏膜的修复，应强调蛋白质的摄入；

3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。