炎性肠病能吃猪肉吗

炎性肠病可以适量吃猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素、各种矿物质、微量元素等营养物质，具有补肾养血、滋阴润燥等功效。炎性肠病患者可以适量食用猪肉，应选择瘦肉，这样既能补充人体对于蛋白质及微量元素的需求，又能提高身体免疫力。因此对于炎性肠病患者而言，可以适量食用猪肉，但不宜吃过于肥腻的猪肉，防止滑肠，加重腹泻。

食用方法

猪肉可煮食、炖食、烤食、煎食、炒食等，但不宜空腹食用，且不宜过量食用。烹饪前不宜用热水浸洗猪肉。猪肉不宜与大豆、虾、茶同食。

饮食建议

炎性肠病是一种特殊的慢性肠道炎症性疾病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎，主要表现为反复的腹痛、腹泻、黏液血便等，可自行缓解。为了防止其复发，应在饮食上注意以下几点：

1、急性活动期的炎症性肠病患者，当出现较严重的发热、腹痛、腹泻、便血等症状时，应给予禁食，以减轻肠道负荷；

2、缓解期应提倡摄入易消化，富营养，高能量的食物，为促进肠道黏膜的修复，应强调蛋白质的摄入；

3、忌食对消化道有刺激的食物及调味品。忌油腻，忌生冷瓜果，忌产气食品，少食粗纤维食品。