烟雾病能吃辣白菜吗

烟雾病患者应少吃辣白菜。辣白菜中含有维生素、膳食纤维、钙、铜、磷、铁等营养成分，能促进维生素C和维生素B的吸收。但是辣白菜在腌制的过程中会产生亚硝酸盐，不利于身体健康，所以烟雾病患者应少吃，以免影响疾病的恢复。

食用方法

辣白菜可直接食用，或者炒食、煲汤等。每日随餐食用即可。可与栗子同食，有去除雀斑和黑眼圈的作用；还可与五花肉同食，增加美味。

饮食建议

烟雾病是一种大脑颅底血管网畸形改变的疾病，通过服用药物初期可缓解症状，但是改变或纠正这种畸形，需要进行手术。在临床中患者除了积极配合治疗外，还应在饮食上注意以下几点：

1、宜吃新鲜蔬菜水果，如苹果、猕猴桃、橙子、菠菜、芹菜、娃娃菜等；

2、宜吃富含维生素食物，如各种新鲜蔬菜和水果；

3、宜吃高蛋白食物，如蛋类、肉类、奶类；

4、忌冷、酸、辣食物；

5、忌含油脂较多的食物，忌鱼腥虾蟹，不食或少食油煎炸食物。