烟雾病能吃青菜吗

烟雾病患者可以适量吃青菜。青菜中含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素多种维生素及矿物质。青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故有降血脂的作用。而烟雾病是以血管狭窄为特点的疾病，所以适量吃青菜，可进一步防止高血脂引起的血管疾病，以免加重患者的症状。

食用方法

青菜可蒸，可煮，可炒食，可熬粥，也可榨成汁食用，但不宜过量食用，以免增加胃肠道负担，引发腹泻。一般人群均可食用青菜，但腹泻的患者应少食青菜。

饮食建议

烟雾病是一种大脑颅底血管网畸形改变的疾病，通过服用药物初期可缓解症状，但是改变或纠正这种畸形，需要进行手术。在临床中患者除了积极配合治疗外，还应在饮食上注意以下几点：

1、宜吃新鲜蔬菜水果，如苹果、猕猴桃、橙子、菠菜、芹菜、娃娃菜等；

2、宜吃富含维生素食物，如各种新鲜蔬菜和水果；

3、宜吃高蛋白食物，如蛋类、肉类、奶类；

4、忌冷、酸、辣食物；

5、忌含油脂较多的食物，忌鱼腥虾蟹，不食或少食油煎炸食物。