下咽癌能吃芥末吗

下咽癌患者不能食用芥末。芥末中含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素等，具有增进食欲、防腐杀菌、壮阳、清血和镇痛作用，有香、辛、辣、冲四大特点。但对于下咽癌患者而言，饮食应以清淡为主，忌辛辣刺激性食物。下咽癌患者食用芥末后，易化火伤阴，使症状加重。因此，下咽癌患者应慎食芥末。

食用方法

芥末可作为调味品食用。食用时可添加其他调料，如酱油、醋、麻油、麻酱等搭配，可缓解芥末的辣味。不宜空腹食用，且不宜过量食用。

饮食建议

下咽癌的形成原因较多，如吸烟、饮酒、EB病毒、电离辐射、营养缺乏、反流性食管炎、人乳头状瘤病毒感染等均可导致下咽癌。下咽癌的常见症状为吞咽疼痛，因此患者需注意如下饮食原则：

1、饮食宜富含营养，易消化，需提供足够的蛋白质和维生素，食物宜多样化；饮食宜清淡，避免吃油腻的食物；

2、禁烟酒，慎食辛辣刺激性食物，并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食物；

3、在哽噎严重时应进流食或半流食；

4、对于完全不能进食的下咽癌患者，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持患者机体所需。