心肌梗死能吃鸭舌吗

心肌梗死患者可以适量吃鸭舌。鸭舌中所含B族维生素和维生素E比其他肉类多，蛋白质含量比畜肉含量高，鸭舌中的脂肪适中，其中主要是不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。此外，含有丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。因此，心肌梗死患者可以适量吃鸭舌。

食用方法

鸭舌可卤食、可炖食、可腌制成五香鸭舌作为两餐间零食食用，可搭配其它绿叶蔬菜凉拌。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。