心肌梗死能吃咖喱调料吗

心肌梗死患者可以适量吃咖喱调料。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。此外，还具有协助伤口复合、预防老年痴呆的作用。心梗患者可以适量吃咖喱调料，建议每次不超过2勺，约20克。

食用方法

咖喱调料作为调味品主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆，可以配合果蔬食品一起炒食。咖喱调料也可用于凉拌菜品或焖炖食材，搭配主食、肉类作为午餐食用。

饮食建议

心肌梗死是由于冠状动脉缺血引起的心肌坏死，临床多表现为剧烈胸骨后疼痛，休息或服用硝酸酯类药物无法完全缓解，可并发心律失常、心力衰竭等。其常见病因为过劳、激动、暴饮暴食等。因此除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：

1、限制热量摄入，以减轻心脏负担。尤其疾病初期，应少吃多餐；

2、饮食平衡，清淡且富有营养。避免饮食过热、过冷，以免引起心律失常；不宜饮用咖啡、浓茶等；

3、当有胸痛发作时，应暂时禁食，疼痛缓解后可给予半量清淡流质饮食，以后随病情缓解逐渐过渡到半流质饮食、软食、普通饮食。流食如米汤、蔬菜汁、鱼汤等；半流食如大米粥、小米粥、面片、混沌等；软食如面条、馒头、饺子、包子等。