◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
小儿弱视患者可以适量吃鸡肝。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素等营养成分,具有保护眼睛、增强免疫力、改善面色等功效。鸡肝中所富含的维生素A,有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。小儿弱视患者适量食用可以起到明目、减缓近视的作用。因此,对于小儿弱视患者而言,可以适量食用鸡肝。
食用方法
鸡肝可炒食、酱食,不宜过量食用。动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝为宜。
饮食建议
弱视是眼科临床常见的儿童眼病,是婴幼儿时期由于各种原因,如知觉、运动、传导及视中枢等原因未能接受适宜的视刺激,使视觉发育受到影响而发生的视觉功能减退的状态,其主要表现为视力低下及双眼单视功能障碍。除了积极治疗疾病外,合理的饮食指导也利于疾病的恢复。具体饮食指导如下:
1、养成良好的饮食习惯,不要挑食,做到均衡饮食;
2、多食新鲜水果和蔬菜,适当增加蛋白质的摄入,限制过多糖类的摄入,以促进视网膜和视神经的发育,有助于改善病情;
3、多食粗粮,如玉米面、小米等,以增加必要的维生素供给,让眼睛更加明亮;
4、根据患儿的营养状况,必要时补充维生素,如维生素B1、维生素B12、维生素C、鱼肝油等,以及补充矿物质,如锌、铁、钙等;
5、多食含维生素C、维生素B的食物,如鲜枣、柑橘、西红柿、马铃薯等;
6、多食富含核黄素的食物,如牛奶、干酪、瘦肉、蛋类、酵母和扁豆等。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。